Blogs
Duurzaam
Verken de betekenis van biologische thee bij Mevrouw Cha. Hier gaat biologisch verder dan labels, gedreven door doordachte keuzes, rijke smak...
Duurzaam
Als theedrinker is het goed om eens stil te staan bij de échte prijs van thee. Betaal je bijvoorbeeld €1,73 voor een doos met 20 theezakjes.
Duurzaam
Iedereen die graag zorgt voor het milieu en de dieren, kiest voor duurzame producten. Zo vinden meer en meer mensen de weg naar duurzame thee....
Recepten
Als Theesommelier is Linda altijd op zoek naar manieren om de prachtige wereld van thee te verkennen en te delen. Eén van de meest intrigerende aspecten van theebeleving is thee en spijs.
Recepten
Thee of wijn? What to choose, what to choose… Allebei verzorgen ze een heerlijk genietmoment, combineren ze geweldig met lekkere hapjes en gerechten, staan ze voor gezelligheid met anderen en zo zijn er nog meer prettige gelijkenissen.
Recepten
Wist je dat je eenvoudig heerlijke zelfgemaakte limonade maakt met thee als belangrijkste ingrediënt? Theesommelier Linda neemt je stap voor s...
Recepten
Theebladeren eten, dat is waarschijnlijk niet het eerste dat in je op komt als je denkt aan thee! Gek is het echter niet. Thee is een natuurproduct en logischerwijs, als het kan drinken, dan moet je het ook kunnen eten.
Recepten
Wist jij dat thee een alcoholvrij alternatief is voor wijn? Het zijn twee verschillende drankjes met veel overeenkomsten, waardoor ze elkaar o...
Recepten
Tijdens je studieperiode ben je jong en onbezonnen. Je dronk zo een fles wijn per persoon leeg op een avond. Je wordt met (goedkope) wijn hoof...
Recepten
MATCHA LATTE RECEPT
2 gram matcha
65 ml water
100 ml melk
Let’s matcha! Voor het ultieme matcha latte recept zorg je voor water van 80 graden....
Recepten
Zie het voor je, lekker aan tafel met familie en voor diegene die liever geen alcohol drinken toch een gevuld wijnglas. Een wijnglas gevuld met thee.
Recepten
Zelf ijsthee maken van losse thee? Dat kan jij met het ijsthee recept van Mevrouw Cha.
Reizen
Op theereis naar Japan! Een theereis is altijd overweldigend en inspirerend. Na alleen maar mailcontact gehad te hebben, ontmoet ik dan eindelijk de theeboeren die de thee maken.
Reizen
Waar komt thee eigenlijk vandaan? We drinken het met zijn allen al eeuwen en overal ter wereld. Geen wonder dus dat we benieuwd zijn naar de oorsprong van onze theemomenten.
Reizen
Het is maart 2017, het hoogseizoen voor thee. Theesommelier Linda droomt tijdens haar rit, van Thyolo richting de grens van Mozambique, weg bij het uitzicht van een en al theeplantages.
Reizen
Zuid-Afrika heeft veel the bieden, zo onder andere the big five en niet te vergeten rooibos. Waar helemaal naar Zuid-Afrika voor Rooibos? Rooibos is het kruid dat zowel vitamine C als ijzer bevat.
Reizen
Rusland het land met waar de meest noordelijke theeplantages ter wereld zich bevinden. Dit vind ik interessant en dat is dan ook de reden dat ik naar Rusland reis.
Theesommelier
Wat is thee nou eigenlijk? Wij theeliefhebbers vinden het heerlijk en drinken het nagenoeg dagelijks. En toch... Wat drinken we dan precies.
Theesommelier
Van theeplant naar jouw theekopje. Hoe bijzonder is het eigenlijk dat we in Nederland van de beste kwaliteit thee kunnen genieten? De pure losse thee van het land van oorsprong vindt zijn weg naar jouw huis.
Theesommelier
MEVROUW CHA wil heel graag losse kwaliteitsthee toegankelijk maken voor iedereen in Nederland, dus ook voor jou. Het enige dat jij hoeft te doen is jouw favoriete thee en thee accessoires uitzoeken en online bestellen.
Theesommelier
Theesommelier gezocht? Je organiseert een evenement en wij denken met je mee hoe we thee hierin kunnen verweven. Ontdek de veelzijdigheid van dit product, en inspireer met alcoholvrije en suikervrije mogelijkheden. Hoe toegankelijk wil jij gezondheid maken samen met ons.
Theesoorten
In de wereld van thee is earl grey niet zomaar een drankje. Verrijkt met bergamotolie, gaan je smaakpapillen compleet uit hun dak! Laten we im deze blog alles ontrafelen.
Theesoorten
Linda is altijd op zoek naar hoogwaardige producten die haar klanten versteld doen staan als het gaat om de mogelijkheden van thee. En geloof me, Copenhagen Sparkling Tea doet precies dat. Het geheime proces achter deze thee is ronduit fascinerend.
Theesoorten
Lapsang souchong, één van de meeste bijzondere theesoorten in het assortiment van Mevrouw Cha. Waarom?
Theesoorten
Zoek je het woord melange op in de Van Dale, dan stuit je op de term mengsel. Mengsel wordt geduid als massa waarin verschillende bestanddelen...
Theesoorten
Je hebt veel zin in een groene thee met die heerlijke bloemige jasmijn geur en smaak, maar welke past het beste bij jou? We maken het makkelijk voor je.
Theesoorten
Wist je dat Theesommelier Linda de verveine thee (ook wel citroenverbena genoemd) van Mevrouw Cha uit haar eigen theetuin in Stompetoren haal...
Theesoorten
Tie guan yin is een oolong theesoort. Drink je oolong thee, dan geniet je eigenlijk van beide werelden. De bereiding en de smaak ligt namelijk precies tussen die van groene en zwarte thee in.
Theesoorten
Ouder worden met de gezond sanpin cha. Mevrouw Cha’s sanpin cha is een ware beroemdheid op Okinawa in Japan. Het eiland waar de mensen het oudste ter wereld worden. Toevallig drinken diezelfde mensen liters sanpin cha.
Theesoorten
MAAK KENNIS MET MATCHA
Maak je klaar voor je kennismakingsdate met matcha. Ze is anders dan alle andere groene, bladrijke theesoorten e...
Theesoorten
Sencha, met zijn platte naaldvormige blaadjes is het de meest bekende en geproduceerde thee van Japan.
Theesoorten
“Doe mij maar een kopje gewone thee”, is een uitspraak die je weleens voorbij hoort komen. Wat de meeste mensen daarmee bedoelen is dat ze zin hebben in een klassiek kopje zwarte thee, een theesoort die we allemaal kennen, maar wat weten we er daadwerkelijk van?
Vitaliteit
Curcumine kan een waardevolle bondgenoot zijn voor je gezondheid, en het genieten van een kopje kurkuma thee is een smakelijke manier om deze voordelen te omarmen.
Vitaliteit
Theeliefhebbers! Samen duiken we in de wereld van brandnetel thee. Ik ben hier om jullie alles te vertellen over dit groene kruid dat niet all...
Vitaliteit
Het biedt niet alleen een moment van rust en ontspanning, maar heeft ook tastbare voordelen voor je lichaam en geest.
Vitaliteit
Als Theesommelier is er één ding dat Linda zeker weet: thee kan zoveel meer zijn dan alleen een drankje. Het kan een moment van pure ontspanning
Vitaliteit
Thee voor het slapen gaan, een goed idee? Er is bijna niets zo belangrijk dan een goede nachtrust. Slaap je weinig, dan merk je dat aan zo on...
Vitaliteit
Lavendel, een bekend kruid met een net zo herkenbare geur. Je ziet een uitgestrekt veld vol paars (of is het blauw, wat zeg jij?), je loopt me...
Vitaliteit
Citroen, munt en korenbloem. Het schoonmaken maken en houden van je lijf staat voorop en daar hoort onder andere het verzachten bij ontstekingen bij. Deze drie ingrediënten liggen helemaal met elkaar op één lijn en zijn te koop in een theemelange samengesteld door Theesommelier Linda.
Vitaliteit
Het eten gaat via je mond naar binnen en wordt klein gemaakt om het makkelijk op te laten nemen door ons slimme lichaam. In één woord noemen w...
Vitaliteit
Als alle condities gelijk zijn, dan is ieder vers theeblaadje in principe voorzien van eenzelfde cafeïnegehalte. Toch zijn er een aantal factoren op van invloed. Deels wordt de hoeveelheid cafeïne namelijk bepaald door welk blad je plukt. Net zoals bij kruiden en bloemen gaat de meeste voeding van een plant naar de knoppen en bovenste blaadjes. Daar belandt dus de meeste cafeïne.
Vitaliteit
Wat is buchu? Buchu is een kruid, ontdekt door Theesommelier Linda tijdens haar theereis door Zuid-Afrika.
Vitaliteit
Vrouw zijn. Het valt soms niet mee. Gaat je menstruatie langzaam met pensioen, komt de overgang zich spontaan aan je voorstellen.
Vitaliteit
Een van de meest gestelde vragen bij Mevrouw Cha luidt: "Is groene thee gezonder dan zwarte thee?" Tijd om deze vraag te beantwoorden..
Vitaliteit
Als je zwanger bent of borstvoeding geeft is er het algemeen bekende advies om niet teveel cafeïne of theïne (deze twee zijn precies hetzelfde) binnen te krijgen. Alle theesoorten hebben cafeïne in zich. Gelukkig in mindere mate dan koffie, dus je kunt gerust van een paar koppen Mevrouw Cha thee per dag genieten. Het is lekker en bovendien gezond om goed gehydrateerd te blijven! Daarnaast kent Theesommelier Linda een trucje, waardoor je van nog meer thee kunt genieten.
Vitaliteit
We kennen hop natuurlijk allemaal van bier. Mevrouw Cha schenkt thee van tetnang hop. Hop wordt eveneens in verband gebracht met positieve gezondheidseffecten als het gaat om hart- en vaatziekten, bepaalde soorten kanker en hersenaandoeningen. Lees wat deze prachtige hopbellen voor jou kunnen doen.
Vitaliteit
Het verschil in herkomst van de twee natuurproducten maakt dat thee van theebladeren cafeïne bevat en een kruideninfusie van het kruiden assortiment van Mevrouw Cha cafeïnevrij is. Kom meer te weten te over thee en cafeïne.
Vitaliteit
Bewust eten en drinken past bij een van mijn kernwaardes; vitaliteit. In het thee assortiment van Mevrouw Cha vind je een variëteit aan theesoorten die een gezonde leefstijl ondersteunen. Welke drie het meest bekend staan om hun goede eigenschappen?
Vitaliteit
Polyfenolen zijn een groep van chemische verbindingen die voorkomen in planten. Zo ook in de theeplant. Een logisch gevolg hiervan is ...
Vitaliteit
Als je dus een echte theeleut bent en je wilt graag een paar kilo’s kwijtraken, dan heb je geluk! Alle theesoorten van Mevrouw Cha kun je als ondersteuning bij het afvallen gebruiken. Aangezien je metabolisme al vertraagd bij lichte dehydratatie van het lichaam, is een aantal kopjes thee op een dag een heerlijke oplossing om je stofwisseling zijn werk te laten doen voor het verliezen van gewicht.
Vitaliteit
Genoeg redenen om een lekkere en warme kop thee voor of na jouw sportieve work-out te drinken. Wat ook kan, is koude thee meenemen om tijdens je work-out van te profiteren (en te genieten!).
Vitaliteit
We willen allemaal een gezond leven om zo lang mogelijk te genieten van alles, zoals van onze theemomenten. Om zo optimaal mogelijk te profiteren van de gezondheidsvoordelen van de kruideninfusies, vergt dit een andere manier van zetten. Wij leggen uit hoe je dit doet in 4 simpele stappen.
Vitaliteit
Rooibos is Zuid-Afrikaans voor “rood bos” of “rode struik”. Een zeer toepasselijke naam als we denken aan de rode naalden die overblijven. Dez...
Vitaliteit
Geruchten over looizuur en of het nu wel of niet in thee zit. Het is te horen op iedere wandelgang. De één zweert bij de ingekochte ..
Vitaliteit
We willen allemaal een vitale leefstijl met een lekker gevoel over wat je binnen krijgt en dus ook wat je uiteindelijk met je mind en lichaam uitstraalt. Wat je in je lichaam stopt heeft effect op jou en je gesteldheid. Wat als je thee drinkt? Het antwoord: antioxidanten, want daar zit thee vol van.
Vitaliteit
Ga je detoxen? Even een heads up… Het is niet alleen rozengeur en maneschijn. Er kunnen vervelende kwaaltjes ontstaan.
Vitaliteit
ap en thee is een krachtige combinatie, omdat thee als ontzettend fijne ondersteuning werkt bij het detoxen en het ook nog eens voor een smaakfestijn zorgt.
Zetwijze
Drink jij jouw thee wel eens koud? Probeer het nu met ijsthee gemaakt van de verschillende theesoorten van Mevrouw Cha.
Zetwijze
Ken jij de cold brew ijstheeflessen (in de kleuren wit, groen en zwart) van Mevrouw Cha al? Met hun ingebouwde filtersysteem zijn ze super handig.
Zetwijze
Thee is veel meer dan alleen een warm drankje. Ik maak je graag wegwijs in de mogelijkheden van thee.
Zetwijze
Voor het ultieme kopje thee heb je heet water nodig. Dat is natuurlijk logisch. Alleen, wat is de beste manier om water op de juiste temperatuur te krijgen en welke accessoires helpen je hiermee? Lees verder en ontdek mijn tips die het jou een stuk makkelijker gaan maken thuis!
Zetwijze
Wil jij ook genieten van jouw theemoment zonder nare bitters in je theekopje? Lees verder en leer zachte thee zonder een bittere smaak zetten.
Zetwijze
Het is tijd voor je theemoment. Heerlijk! Je pakt je favoriete losse thee en gaat deze zetten. Maar, hoe lang moet de thee eigenlijk trekken om de beste smaken eruit te halen? Lees verder en leer meer over de zettijd van thee.
Zetwijze
Bij ons theedrinkers gaat er bijna geen dag voorbij zonder te genieten van een kopje thee. Laten we het onszelf daarom zo makkelijk mogelijk maken.
Zetwijze
Je hebt zin in een theemoment en zet een lekker kopje thee voor jezelf. Vervolgens kun je er toch niet echt van genieten, want de thee is: te sterk, te slap. etcetera. Hoe zorg je voor de juiste balans en beleving? Oftewel, hoe zet jij jouw perfecte kop thee?
Zetwijze
Je hebt zin in een kopje thee. Je wilt er voor jezelf of gezellig samen met anderen een fijn theemoment van maken. Daarom wil je de beste theesmaak in huis halen. Hiervoor heb je een goede thee nodig; een kwaliteitsthee. Wat is en hoe herken je goede thee?
Zetwijze
Bewaren kun je met deze Theesommelier tips nu als de beste. Ben je benieuwd of er meer tips zijn die je helpen bij het bestellen, zetten, drinken en bewaren van thee?
Zetwijze
MEVROUW CHA heeft een online thee shop met alle theesoorten. Bestel je thee online, dan stuurt Theesommelier Linda je een theekaartje mee die ...
Zetwijze
Voor reistips zoek je online. Daar zie je allerlei checklists voorbij komen, die je vertellen wat je mee moet nemen als je op reis.
Zetwijze
Schenk je altijd kokend water zo vanuit de waterkoker in je theekopje? Lees dan even verder met Mevrouw Cha.
Zetwijze
Bij Mevrouw Cha gebruiken we thee vooral om van te drinken. Lekker genieten van al die unieke theesmaken die Theesommelier Linda tijdens haar theereizen heeft ingekocht. Toch zijn er ook andere dingen die je met thee kunt doen!
Zetwijze
Op zoek naar een theepot? Dan kan het lastig zijn om te kiezen uit de miljoenen opties die online gepresenteerd worden. Theesommelier Linda heeft de oplossing.
In de media
Wat is een theesommelier en met welke handvatten kan jij ook thee & spijs combinaties op tafel zetten?
In de media
Zij heeft flair, net haar eigen webshop met pure theesoorten gestart en toen werd Theesommelier Linda benaderd door Flair magazine.
In de media
We are the Earth is een platform voor dromers die doen. Toen Yalou een jaar of twee geleden voor het eerst van Mevrouw Cha hoorde was ze meteen enthousiast, ze wil alles over thee weten wat zorgt voor een interessant interview dat gaat over de volgende onderwerpen.
In de media
KTC is hét platform dat verhalen, nieuws en trends uit de levendige koffie, thee én chocolade-scene dichterbij brengt. Vier x per jaar geven zij een magazine uit met, een écht vakblad dat ook graag meer wilde weten over de Theereis van Theesommelier Linda door India.
In de media
Funshopgids Alkmaar is altijd handig om bij je te hebben wanneer je Alkmaar bezoekt. Alkmaar heeft veel verschillende soorten winkels en mag zich daarom de tweede winkelstad van Nederland noemen.
In de media
Thee bij het kerstdiner? Hanneke van den Berg zet alle foodboxen van deze kerst voor jou op een rij. Even geen behoefte aan alcohol bij het (kerst)diner? Thee is hierbij jouw vervanger, smaakvol, alcholvrij en suikervrij. Wat wil je nog meer.
In de media
En toen werden we op een dag gebeld door de redactie van Koffietijd, of we wilden vertellen over thee en theetrends. Hoe tof is dit!
In de media
Honeyguide stimuleert slow travel met positieve impact op mens en planeet, op naar meer betekenisvolle reiservaringen. Op pagina 95 bij nummer 4 staat een tip van Honeyguide, altijd leuk!
In de media
Ode aan bewuster leven, creativiteit en dagen zonder haast. Flow is het magazine dat je helpt meer te genieten van het leven.
In de media
Wel koken met thee ervaren en geen energie of zin om zelf in de keuken te staan? Reserveer hier jouw plekje bij onze proeverij.
In de media
Theesommelier Linda blijft tenslotte het Theemeisje met een missie.
In de media
Losse thee is lastig! Toch is thee de winstpakker in de horeca. Hoe breng je...
In de media
Tip: Ga op theereis met Mevrouw Cha tijdens een proeverij want ook het wekelijkse magazine...
In de media
Welke ijsthee uit de supermarkt kan je het beste kopen? Met een panel van 4...
In de media
Libelle, het wekelijkse vertrouwde magazine dat uitgegroeid is tot een lifestyle platform. Ook Libelle lezers drinken graag thee. Bij Mevrouw Cha verkopen ze zakjes met losse theebladeren. Hallo smaaksensatie!
In de media
Ieder jaar reist Theesommelier Linda af naar een theeland. In combinatie met haar liefde voor...
In de media
Marleen van Bijzonder Plekje weet alle leuke plekjes in Nederland te vinden en heeft hier een boek over geschreven. Zo leuk dat ze ook bij ons in het Theehuis op bezoek kwam voor een theeproeverij met lunch. Marleen haar favoriete thee is de groene theemelange en daarnaast geeft ze graag het theepakket als relatiegeschenk.