Grote trots voor Mevrouw Cha! In de decemberuitgave van Delicious magazine is onze geliefde gyokuro in de schijnwerpers gezet - en terecht. Want deze bijzondere Japanse groene thee is veel meer dan zomaar een drankje.
"Japanse groene thee is echt een trend. Na hojicha is er ook gyokuro. Deze delicate thee serveer je lauw of gekoeld in een wijnglas en doet niet onder voor witte wijn."
Wat maakt gyokuro nou zo bijzonder? Het is een thee die je werkelijk verrast. Waar de meeste mensen thee zien als een standaard kopje warm water met een zakje, onthult gyokuro een wereld van smaak, techniek en traditie.
Een culinaire ervaring
Delicious heeft het perfect verwoord: gyokuro is niet zomaar thee. Het is een culinaire ervaring die je kunt vergelijken met een hoogwaardige wijn. En dat verdient een speciale presentatie:
- Serveren: lauw of gekoeld in een wijnglas
- Smaakprofiel: vol umami met zoete nootachtige tonen
- Mondgevoel: zijdezacht, net als een premium witte wijn
"Of serveer hem erna in mooi Japans aardewerk. Vol umami met zoete nootachtige tonen en een zijdezacht mondgevoel."
De magie van gyokuro zit 'm niet alleen in de smaak, maar ook in de manier van bereiden en presenteren. Het is een eerbetoon aan de Japanse theetraditie, waar elke stap van bereiding een kunst op zich is.
Van Japanse velden naar jouw theetafel
Bij Mevrouw Cha selecteren we onze gyokuro met de grootst mogelijke zorg. Elke slok vertelt het verhaal van de theeboeren, hun vakmanschap en de rijke Japanse theetraditie.
De erkenning in Delicious is daarom meer dan een compliment. Het is een bevestiging dat hoogwaardige thee dezelfde waardering verdient als de beste wijnen ter wereld.
