Welke thee drink je in de herfst?

De bladeren verkleuren, de dagen worden korter en je trekt die eerste warme trui uit de kast. De herfst is er! En wat past er nou beter bij dit seizoen dan een dampende kop herfstthee? Bij Mevrouw Cha weten we dat seizoensthee niet alleen lekker is, maar ook precies geeft wat je lichaam nodig heeft tijdens de overgang naar de koudere maanden. Theesommelier Linda vertelt je graag welke theeën perfect passen bij de herfst.

"Autumn is a second spring when every leaf is a flower... and every cup of tea is a warm hug."

Waarom seizoensthee?

Je lichaam verandert mee met de seizoenen, en dat zou je thee ook moeten doen. In de lente verlang je naar frisse, detoxende theeën. De zomer vraagt om verkoeling en hydratatie. Maar de herfst? Die vraagt om warmte, comfort en een boost voor je weerstand. Seizoensthee is dus geen marketingtruc - het is eeuwenoude wijsheid. Je grootmoeder wist het al: kamille thee als je je niet lekker voelde, gember thee tegen de kou, en kruidenthee voor de innerlijke rust. Door bewust te kiezen voor theeën die passen bij het seizoen, ondersteun je je lichaam op een natuurlijke manier.

Wat maakt herfstthee zo bijzonder?

Herfstthee onderscheidt zich door specifieke eigenschappen die perfect aansluiten bij wat je lichaam in deze periode nodig heeft:

• Verwarmend van binnen: Terwijl de temperaturen dalen, hebben we behoefte aan iets dat ons van binnenuit opwarmt. Denk aan kruiden, bekend om hun natuurlijke warmte - zoals kardemom, die je terugvindt in onze Bali chai.
• Weerstand boosten: De herfst brengt de eerste verkoudheids- en griepgolfjes met zich mee. Herfstthee zit vaak vol antioxidanten, vitamine C en ontstekingsremmende stoffen die je immuunsysteem ondersteunen.
• Kalmering en grounding: Na de drukte van de zomer en voor de hectiek van de feestdagen, biedt herfstthee vaak kalmerende eigenschappen. Perfect om even tot jezelf te komen.
• Rijke, complexe smaken: Herfstthee heeft vaak diepere, aardse smaken die perfect passen bij de sfeer van het seizoen. Denk aan nootachtige tonen, warme kruiden en troostende blends.

Linda's top 7 herfsttheeën

Na jaren van thee proeven en seizoenen meemaken, zijn dit mijn absolute favorieten voor de herfst:

1. Gember: Deze verwarmende wortel zit vol gingerolen die je lichaam van binnenuit opwarmen en je weerstand ondersteunen. Onderzoek toont aan dat gember ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen heeft¹, perfect voor de seizoensovergang. 
   
2. Kamille: Kamille is jouw kalme haven tijdens de hectische herfstperiode. Studies bevestigen de kalmerende werking van kamille² en de positieve effecten op slaapkwaliteit³ - precies wat je nodig hebt nu de donkere dagen beginnen.
   
3. Rooibos: Deze cafeïnevrije klassieker uit Zuid-Afrika brengt warmte en troost in elk kopje. Rooibos zit vol mineralen zoals calcium, ijzer en kalium, en heeft bewezen antioxidante eigenschappen⁴. Perfect voor lange herfstavonden.
   
4. Pu erh theemelange: Onze pu erh melange combineert de diepe, aardse smaken van gefermenteerde thee met warming spices. Deze complexe thee heeft een diepe, troostende smaak die perfect past bij het seizoen. Pu erh staat bekend om zijn cholesterolverlagende eigenschappen⁵ en ondersteunt de spijsvertering⁶.
   
5. Honingbos: Ook wel honeybush genoemd, is rooibos' zoetere neef. Deze cafeïnevrije thee heeft een natuurlijk zoete smaak die doet denken aan honing en heeft anti-inflammatoire eigenschappen⁷. Perfect voor als je even wilt wegdromen.
   
6. Da hong pao: Deze legendarische Chinese oolong biedt complexe, geroosterde smaken die perfect passen bij de herfst. De naam betekent 'grote rode mantel' - en die warmte proef je terug. Oolong thee bevat polyfenolen die het metabolisme kunnen ondersteunen⁸.
   
7. Moringa: Ook wel de 'boom des levens' genoemd, staat bekend om zijn uitzonderlijk voedzame eigenschappen. Deze superfood bevat meer vitamine C dan sinaasappels en zit vol antioxidanten⁹ om je weerstand te boosten.

Shop de volledige herfstthee collectie

Zo maak je van elke kop een herfstritueel

Herfstthee is meer dan alleen een drankje - het is een moment van bezinning. Hier zijn Linda's tips om er optimaal van te genieten:

• Maak er een ritueel van: Leg je telefoon weg, pak je favoriete mok en neem de tijd om bewust te genieten van de geur en smaak.
• Experimenteer met toevoegingen: Een scheutje honing, een stukje kaneel, of een plakje sinaasappel kunnen je herfstthee naar een hoger niveau tillen.
• Kies het juiste moment: Drink verwarmende theeën zoals gember overdag voor energie, en kalmerende theeën zoals kamille 's avonds voor ontspanning.
• Combineer met het seizoen: Geniet van je herfstthee terwijl je naar de vallende bladeren kijkt, of maak er een perfecte begeleider van, passend bij je favoriete herfstboek.

Klaar voor de herfst? 

Zo, nu weet je genoeg. Pak een van deze theeën, zet een pot en laat de herfst maar komen.

Ontdek alle herfsttheeën

1. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3665023/
2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2995283/
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29154054/
4. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10774856/
5. https://www.nature.com/articles/s41467-019-12896-x
6. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8441289/
7. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4653346/
8. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4055352/
9. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9916933/