Huo shan huang ya

Huo shan huang ya, de enige echte gele thee in het assortiment van Mevrouw Cha! Deze thee, ook bekend als Mount Huo Yellow Bud, komt uit het noordwesten van Anhui, China, waar hij groeit op Mount Huo. Yellow Bud verwijst naar de verwerking - alleen de zachte theetoppen worden gebruikt en behandeld volgens de gele thee methode, inclusief Meng Huang, wat 'geel worden' onder invloed van stoom betekent. Deze extra stap zorgt voor de zachte smaak met een boterachtig zoete toets, die goed samengaat met de hartige, zoete en boterachtige tonen, met hints van fruit, bloemen en zelfs lichte kastanje in de afdronk.

• 70°C
• 5 minuten
• 2 gram of 2 theelepels per kop (250 milliliter)
• 4 gram of 1 eetlepels per pot (1 liter)