White peony

White peony is een witte thee van Mevrouw Cha, afkomstig van de assamica variant, bekend om zijn volle, milde smaak. Je proeft eerst nootachtige en lichtkruidige tonen, gevolgd door een vleugje bloemige zoetheid en een lichte frisheid op de tong. Deze smaken komen voort uit het assamica blad, dat groeit onder ideale omstandigheden in India, specifiek in Kattabettu, Nilgiri. De theeplantage daar wordt beheerd door een team van vrouwen, waardoor Linda niet alleen werd aangetrokken door de smaak, maar ook door het empowerment van vrouwen in de regio. Girlpower!

• 90°C
• >5 minuten
• 1 gram of 1 theelepel per kop (250 milliliter)
• 2 gram of 2 theelepls per pot (1 liter)

De witte thee bestaat uit grote, prachtig gedroogde bladeren, knoppen en twijgen. Deze worden zorgvuldig geplukt, vervolgens verdord en op natuurlijke wijze gedroogd met minimale oxidatie. Door deze minimale verwerking behoudt de thee zijn natuurlijke frisheid en zit boordevol antioxidanten van de theeplant. Hebben wij even geluk!