Kombucha lapsang souchong

Kombucha is een gefermenteerde drank van thee, water en zoetstof, tot leven gebracht door een Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, oftewel een SCOBY — een speciale zwam met een verrassend lieve naam. Deze fles van 750 milliliter kombucha lapsang souchong, in Amsterdam gebrouwen door Leave Your Sword, bevat biologische lapsang souchong uit China, biologische bietsuiker, water en natuurlijk kombucha. Het is een suikerarme (slechts 0,2 gram per 100 milliliter) licht alcoholische drank met elegante natuurlijke bubbels. En die zwarte lapsang souchong? Nou, dat is die rokerige zwarte thee, die je doet denken aan fris dennenhout en een vleugje whisky. Samen met het fijne zuurtje van de kombucha maakt het een heel bijzondere fles voor je bijzondere momenten — of gewoon zomaar!

Bewaar je fles rechtop op kamertemperatuur, koel hem goed af, en serveer op 15°C - lekker fancy - in een wijnglas. Zo proef je de kombucha verveine op z'n best! Open fles? Zet hem in de koelkast, zodat je later verder kan genieten.

Met slechts 0,2 gram suiker per 100 milliliter en een klein percentage alcohol, is het een verfrissend alternatief voor wijn en frisdrank. Het cafeïnegehalte van 19 milligram per 100 milliliter is nagenoeg gelijk aan dat van een gemiddelde kop thee, uitgaande van betrouwbare cijfers bij Voedingscentrum. Precies genoeg om je focus een boost te kunnen geven, zonder de pieken en dalen die je soms van cafeïne gewend bent. Verder bevat deze kombucha - net zoals andere gefermenteerde producten - probiotica, die kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering, verlichting van darmklachten en allergieën, en een sterker immuunsysteem. Kortom, een smaakvolle dorstlesser die je vitaliteit een boost geeft!