Honingbos

Honingbos, een kruidensoort uit de vlinderbloemenfamilie, is eigenlijk geen 'echte' thee, maar eerder een kruideninfusie, omdat het van een andere plant afkomstig is dan de theeplant. Onze honingbos groeit in het wild in de Oost-Kaap van Zuid-Afrika. Het biedt dezelfde verfrissend citrusachtige en kruidige smaken als rooibos, maar met zachtere en vollere tonen, en een zoetig zuurtje in de nasmaak. En dat zoetje, daar komt ook de naam vandaan, van de honingzoete geur die de bloemen verspreiden tijdens de bloei. Deze veelzijdige kruidenthee is zowel warm als koud heerlijk, en omdat er geen cafeïne of theïne in zit, is het ook perfect voor kinderen. Eens iets anders dan je standaard ijstheepak met stiekeme suikerklontjes.

• 100°C
• 5 minuten
• 3 gram of 1 theelepel per kop (250 milliliter)
• 6 gram of 1 eetlepel per pot (1 liter)

Geen fan van cafeïne (bijvoorbeeld bij cafeïnegevoeligheid of tijdens de zwangerschap)? Dan is cafeïnevrije honingbos jouw lekkere metgezel. Deze thee zit afgeladen vol met vitamines, mineralen en antioxidanten, zoals mangaan, calcium, magnesium, kalium, natrium, zink en ijzer, die verschillende vitaliteitsvoordelen bieden. Het kan helpen bij slaapproblemen, gewichtsverlies, ontspanning, en verlichting bieden bij darmproblemen en overgangsklachten. In Zuid-Afrika werd het vroeger gebruikt voor ouderdomsproblemen en problemen met de luchtwegen, een echte oppepper dus, voor wie last heeft van een natte neus of kriebelende keel.