Brandnetel

Brandnetelthee is een kruidensoort. Omdat het niet van de theeplant komt, is het officieel een kruideninfusie. Brandnetel, of 'urtica dioica', dankt zijn naam aan het prikkelende gevoel bij aanraking, maar gelukkig kunnen we dit omzetten in iets positiefs door er heerlijke thee van te maken! Theesommelier Linda plant, oogst en produceert brandnetel zelf in haar theetuin in Stompetoren. In plaats van versneden bladeren, gebruikt Mevrouw Cha hele brandnetelbladeren. Dit zie je en proef je! Het resultaat is een bijzonder zachte infusie met kruidige tonen en een gezonde hint van groene groenten. 'This brandnetel is on fire!'

• 100°C
• 5 minuten
• 1 gram of 1 eetlepel per kop (250 milliliter)
• 2 gram of 2 eetlepels per pot (1 liter)

Die prikkelende groene bladeren van de brandnetelplant bevatten voedingsstoffen die je lichaam en geest een vitale boost geven. Ze zitten vol vitamine A, B, C en K, en mineralen zoals calcium, ijzer, kalium, magnesium, mangaan en zink. Bovendien is brandnetel rijk aan fytonutriënten, oftewel krachtige antioxidanten. Geen wonder dat brandnetel al eeuwen bekend staat om zijn ontsmettende en zuiverende werking. Meer? Zeker! De werkzame stoffen zijn goed voor je huid, vochtafdrijvend, immuunversterkend, en bevorderen een gezonde spijsvertering. Ze houden nieren en urinewegen schoon, stimuleren haargroei, verminderen haaruitval, en werken bij hooikoorts en ontstekingen. Behoorlijk lijstje, niet?