Rating: 4.7 van de 5 (3)

Lapsang Souchong

Lapsang souchong, zwarte thee voor fijnproevers. Staat bekend om zijn rokerige aroma, terwijl deze in het bijzonder mild van smaak is, met een subtiele zoetheid in de afdronk. 

€7,95
Gewicht
 
€7,95
Kenmerkend rokerigVerrassend zachtPerfect voor foodpairing

Lapsang souchong staat wereldwijd bekend als een gerookte zwarte thee. De variant van Mevrouw Cha komt rechtstreeks uit Fujian, China. Hij geeft je zijn volle en zachte body met een subtiel zoetje om het af te toppen. Maar (!), het meest opvallende is toch echt de kenmerkende rokerige smaak, verkregen door het roken boven een vuur van pijnboomnaalden. Interessant is dat de originele lapsang souchong niet gerookt was. Wááát? Ja, rumour has it dat de Engelsen een verlaten theeplantage in China ontdekten die door vluchtende Chinezen in brand was gestoken. De niet-verbrande theeplanten werden meegenomen door de Engelsen en met succes verwerkt tot thee. De Engelsen waren gecharmeerd van het rokerige aroma, waardoor gerookte thee populair werd in Europa. En nu Nederland!

  • 95°C
  • 5 minuten
  • 2 gram of 1 theelepel per kop (250 milliliter)
  • 4 gram of 2 theelepels per pot (1 liter)
Bekijk meer
Ook lekker Vergelijkbare smaken vind je hier!