Beschrijving
Theesoort
De chardonnay thee van MEVROUW CHA is een (licht geoxideerde) oolong theesoort.
Herkomst
Deze populaire milky oolong heeft Theesommelier Linda ontdekt in China.
Smaak
Iedereen is er helemaal van ondersteboven, van deze topper. Je krijgt de frisse smaken van groene thee mee met de subtiele krachtige kant van zwarte thee. Zachte en volle smaken met de bekende lichte bloemigheid van oolong thee. Het meest unieke is dat deze losse thee een kenmerkend boterzacht en romig karakter met natuurlijke zoete karamel tonen onthult. Tijdens het oxidatieproces wordt lactose toegevoegd waardoor de thee haar unieke smaak krijgt.
25 of 100 gram?
Kies jij voor 25 of voor 100 gram van deze heerlijke losse thee? Klik hier en maak je keuze super easy.
Wist je dat
Oolong je een kijkje geeft in de groene en in de zwarte thee wereld? Hoe dat dan? Nou, bij groene thee blijven de blaadjes groen door het oxidatieproces te stoppen. Zwarte theebladeren daarentegen zijn volledig geoxideerd. Oolong balanceert er precies tussenin en wordt deels geoxideerd. Je snoept zowel van de frisse groene als van de krachtige zwarte theesmaken. M, M, M!
Klik hier en je ontdekt nog meer oolong soorten.
Tip van Theesommelier Linda
De hoge kwaliteit theebladeren van deze oolong soort zijn met de hand gerold tot goed gevormde balletjes. Deze balletjes ontvouwen zich langzaam in je theekopje of theepot, waardoor de mooie smaken langzaam worden afgegeven. Dit blijft zo, ook bij een tweede of derde schenking. Het zou dus zonde zijn de thee slechts één keer op te schenken. Schenk jin xuan oolong meerdere keren op en blijf zo genieten van de heerlijke theesmaak.
Thee- en foodpairing
Cheesecake! Crème brûlée! Monchou taart! Alle romige desserts zijn hemels met onze jin xuan oolong. Snel proberen dus 😍.
Thee accessoires
Wanneer je als theeliefhebber kiest voor thee van topkwaliteit, dan wil je ervoor zorgen dat je de verse geuren en smaken zo lang mogelijk optimaal houdt. Om kwaliteit te behouden bewaar je de thee op een droge, donkere, afgesloten en koele plek. Dit gaat zeker lukken met de authentieke thee bewaarblikken van MEVROUW CHA (spot ze in de bovenstaande foto’s). Je kunt ze per set van 3 bijbestellen door de checkbox hierboven aan te vinken.
Klik hier en lees meer over het bewaren van losse thee. Of klik hier en bekijk een korte video waarin Theesommelier Linda je vertelt over het bewaren van thee.
Filmpje
Kijk naar deze video en leer in een paar simpele stappen hoe je het beste heerlijke losse thee kunt zetten. Al onze video’s bekijk je via het YouTube kanaal van MEVROUW CHA. Mis niets en abonneer je hier.
Myrte Schrevel
Heerlijke melkachtige smaak, heel zacht!
Janneke Bergholtz
Alweer een prachtige en rijke thee van Mevrouw Cha. De boterige- karamel smaak en geur komt je tegemoet!
Judith (geverifieerde eigenaar)
Voor de eerste keer een thee gehad met een wat melkachtige afdronk. Pastte goed bij onze eigen gemaakte high tea.
Martijn Cappel (geverifieerde eigenaar)
Heerlijke thee. Met een lekkere volle en romige smaak.
I. (geverifieerde eigenaar)
Voor het eerst een Oolong thee gedronken. Wat was dat heerlijk. Die geur van karamel/boter is echt heerlijk. Hele zachte thee