Houjicha
Vanaf € 7,95
Geniet van de rustgevende smaak van houjicha, een Japanse geroosterde groene thee. Met milde cafeïne, subtiele nootachtige tonen en antioxidantrijke voordelen, is dit de perfecte ontspannende drankkeuze.
- Groene thee met weinig cafeïne
- Zowel warm als koud een heerlijke drank
- Unieke vondst door roosterproces
Theesoort
Houjicha thee is een Japanse geroosterde groene thee. Een unieke vondst van Theesommelier Linda, want doorgaans wordt thee in Japan gestoomd.
Herkomst
Deze thee vindt zijn oorsprong in Kyushu, Japan's zuidelijkste eiland. Theecultuur speelt er een belangrijke rol speelt en de theevelden en -tradities trekken veel theeliefhebbers en toeristen aan.
Smaak
De smaak van houjicha thee verschilt van traditionele groene thee vanwege het roosterproces dat de theeblaadjes ondergaan. Tijdens het roosteren worden de theeblaadjes blootgesteld aan hoge temperaturen, waardoor ze een bruinere kleur krijgen en een unieke smaak ontwikkelen. In je theekop vind je een milde, aardse en noodachtige smaak. Echt anders dan anders en de moeite waard om zelf te ontdekken!
Hoeveelheid
Met 1,5 gram thee drink je 3 kopjes à 250 ml.
25 gram losse thee | 50 kopjes
50 gram losse thee | 100 kopjes
100 gram losse thee | 200 kopjes
Bereidingswijze
Theesommelier’s tip
Houjicha wordt in Japan ook vaak koud gedronken. De thee leent zich namelijk (ook) uitstekend voor huisgemaakte ijsthee. Doseer 6 gram thee op 1,5 liter spa blauw en laat deze koud gebrouwen thee minimaal 8 uur trekken in de koelkast, et voilà! Lees in ons blog meer over het maken van ijsthee: mevrouwcha.nl/hoe-maak-je-zelf-ijsthee.
Hoe zet je losse thee?
Theesommelier Linda legt je in deze video uit hoe je in een paar simpele stappen het beste heerlijke thee kunt zetten.
Extra informatie
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| Gewicht | 25 gr, 50 gr, 100 gr |
Houjicha voor je gezondheid
Deze geroosterde groene thee bevat antioxidanten en biedt een milder cafeïnegehalte. Het roosterproces vermindert de hoeveelheid tannines, wat resulteert in een thee die zachter is voor de maag. Dankzij zijn lage cafeïnegehalte en rustgevende eigenschappen is houjicha een ideale keuze voor ontspanning en een gezonde spijsvertering.
Recepten
Thee en spijs combinaties
Houjicha laat zich perfect combineren met gerookte zalm en zeewier salade, waarbij het ziltige van de wakame goed past met de ziltige toon in deze Japanse theetopper.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.