Beschrijving
Soort
Kruid
Verschillende namen
Citroengras kent vele verschillende benamingen, zo wordt het ook wel sereh, lemon grass of dtakrai genoemd. Al deze namen verwijzen naar een en dezelfde grassoort, die oorspronkelijk afkomstig is uit India.
Herkomst
Msuwadzi small holder associatie in Blantyre, Malawi
Samen sterk
De Msuwadzi small holder associatie bestaat uit 20 boeren die citroengras telen en snoeien en vervolgens door de theeboer die ook de antler thee van Mevrouw Cha maakt, verwerken, drogen en verpakken.
Thee & spijs
Citroengras kun je heel geschikt warm drinken en vervolgens laten afkoelen tot kamer temperatuur. Laat vooral de citroengras in het water zitten. Heel handig is de hario ijstheefles. Warm en koud is deze tisane heerlijk in combinatie met Aziatische gerechten.
Tip van de theesommelier
Drink citroengras ook eens uit een wijnglas in plaats van een theekopje.
Wist je dat…
Citroengras zou ook verschillende kwaaltjes als koorts en buikkramp kunnen verlichten en de spijsvertering stimuleren.
Myrte Schrevel –
Heerlijk!