Zwarte thee

Zwarte thee

Voor zwarte thee is er een behoorlijk aantal stappen nodig om het blad zwart te laten kleuren. Na het plukken en verwelken wordt het theeblad versneden, gebroken of gekneusd. Je beschadigt het blad als het ware. Voor alle zwarte theeliefhebbers, maak je geen zorgen. Door het beschadigen van de theeblaadjes volgt een reactie met zuurstof. Deze reactie maakt dat het theeblad volledig bruin tot zwart kleurt. Eenmaal volledig geoxideerd wordt het theeblad gerold en gedroogd. En zo ontstaat jouw kopje zwarte thee, met zijn herkenbare krachtige smaak met de zachte touch van Mevrouw Cha.