Longjing – Groene thee

Nº 79 | Notig

Vanaf 6,95

Longjing, of Dragonwell, is een groene thee met mooie gebroken theebladeren vol voedingsstoffen van de theeplant. Neem een slokje en waan je in zachte en volle smakenland met hier een daar een toets van noten en bloemen.

Wissen

Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: , ,
  • Een first flush thee met groen karakter
  • Mooi gebroken theeblaadjes vol voedingsstoffen
  • Zachte smaken met tonen van noten en bloemen
Levertijd en verzending
Binnen 1 - 3 werkdagen wordt je bestelling verstuurd. Vanaf €75 vervallen de verzendkosten van €3,95

Lees meer...

Beschrijving

Theesoort

Longjing is een groene thee, met prachtige gebroken theebladeren, die je ook wel kunt kennen onder de namen Dragonwell of Lung Ching. De thee wordt altijd geplukt vóór 4 of 5 april. Nu horen we je denken, waarom precies voor die datum? Op deze datum valt namelijk altijd het Qingming festival. Ga je dit vertalen, dan kom je uit op een thee pluk festival. Hoe leuk? Met deze thee vieren we de eerste pluk, de first flush. Een écht first flush theesoort bevat veel kracht, aangezien de theeplant dan net uit zijn winterslaap vandaan komt. Echt een smaakfeestje dus!

Herkomst

De groene thee komt uit Meijiawu, een dorpsgemeenschap in de Zhejiang provincie, liggend in het oosten van China. Het theedorp ademt een ware theecultuur. Dat merk je, want de geur van thee hangt overal in de lucht. Het theedorp is verscholen tussen het groen van de bergen en de stromende wateren.

Smaak

Wat een thee traktatie. Ben je de thee aan het zetten, vergeet dan niet tussendoor even die heerlijke eerste geuren op te snuiven. Frisse groene accenten met een rijpheid van noten en een hintje bloemen, dat ruik je. Fan-tas-tisch. De geuren zijn zeker een lekker voorproefje van wat je te wachten staat: zachte smaken met tonen van noten en een bloemige en volle nasmaak. Die overigens meer uitgesproken is dan bij onze longjing xihu.

Gezondheid

Omdat groene thee niet is geoxideerd, blijven de catechinen beter behouden. Catechiwatte? Catechine is een verzamelnaam voor verschillende polyfenolen die als antioxidant in onder andere de theeplant voorkomen. En krachtige antioxidanten, die willen we graag in ons kopje!

Wist je dat

Door te variëren met de zettemperatuur, je keer op keer nieuwe theesmaken kunt ontdekken? Zo ook met deze longjing. Doe eens gek en zet de thee de ene keer op 60 graden en de andere keer op 90 graden. Op iedere temperatuur komen er andere smaken naar boven en leer je wat nou eigenlijk jouw voorkeur heeft.

Tip van Theesommelier Linda

Maak je een keer een groentequiche of een hartige taart met een bepaald soort noten (dit kan walnoot zijn, maar ook pecan of amandel) als extra ingrediënt, probeer er dan deze thee bij. Grote kans dat het verrukkelijk smaakt en wie weet heb jij dan jouw eigen heerlijke thee en spijs combinatie ontdekt!

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

25 gr, 50 gr, 100 gr

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Longjing – Groene thee” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Andere suggesties…

Stel je vraag op Facebook Messenger