Lapsang Souchong

Nº 91
(1 klantbeoordeling)

Vanaf 7,95

 

Dit is een thee voor de échte theeliefhebber. Lapsang souchong is een biologische zwarte thee, zacht en licht zoetig, met een karakteristiek rokerig aroma. Uniek in zijn soort. Bovendien heerlijk te combineren met uiteenlopende hapjes en gerechten.

 

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: ,
  • Uniek gerookt karakter met een zachte smaak
  • Een culinair wonder met enorme veelzijdigheid
  • Een ‘moet je ooit geproefd hebben’ voor theeliefhebbers
Levertijd en verzending
Binnen 1 - 3 werkdagen wordt je bestelling verstuurd. Vanaf €75 vervallen de verzendkosten van €3,95

Lees meer...

Beschrijving

Theesoort
Lapsang souchong is een bekende gerookte zwarte thee en wordt in China ook wel “Zheng Shan Xiao Zhong” genoemd.

Herkomst
De thee komt uit Fujian in China.

Biologisch
Yes, biologisch! Wil je meer weten over de biologische theesoorten van Mevrouw Cha? Lees hier alles over onze biologische SKAL certificering.

Smaak
Een volle body en toch zacht van smaak met een licht zoetje en een kenmerkende rokerige smaak door het roken boven het vuur van pijnboomnaalden. Naast gerookte thee bestaat er ook geroosterde thee. Interessant? Probeer dan deze Japanse groene houjicha.

Wist je dat…
…deze zwarte gerookte thee per toeval is ontstaan? De originele lapsang souchong is niet gerookt. Rumour has it dat de Engelsen een verlaten theeplantage in China ontdekten die door de gevluchte Chinezen in brand was gestoken. De theeplanten die niet afgebrand waren, hebben de Engelsen meegenomen. Er is thee van gezet en blijkbaar met succes. De Engelsen vonden het rokerig aroma fantastisch, waardoor de gerookte thee in Europa is gebleven.

Tip van Theesommelier Linda
Lapsang souchong gaat ontzettend goed samen met onze verfrissende earl grey! Neem van ieder de helft van onze aanbevolen hoeveelheid en zet er een heerlijk kopje thee van.

Thee- en foodpairing
Deze thee doet het erg goed als culinair wonder. Door zijn gerookte karakter kun je het machtig mooi combineren met hapjes en gerechten. De thee paart bijvoorbeeld perfect met gerookte vis- of vleesgerechten, met rood- en blauwflora kazen, met kruidige Indiase maaltijden en met gerookte groenten gerechten (zoals gerookte paprika soep). Daarnaast is de thee heel geschikt om mee te koken. Je kunt lapsang souchong gebruiken in onder andere marinades en bouillon. In poedervorm is het zelfs te gebruiken om vlees of vis mee te kruiden. En wat denk je van het toevoegen van de lapsang bladeren aan water dat je gebruikt om iets lekkers mee te stomen? Kortom, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Extra informatie

Gewicht Niet beschikbaar
Gewicht

25 gr, 50 gr, 100 gr

1 beoordeling voor Lapsang Souchong

  1. Heleen

    Ik ben een groot fan van zwarte thee. Deze lapsang souchong is ‘rokerig’ en echt super in combinatie met gerookte zalm. Ja! Thee-/spijscombinatie! 🙂

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…

  • Zwarte bvumbwe thee van Mevrouw Cha

    Bvumbwe

    Nº. 92 Vanaf 8,95
  • Handgemaakte Mevrouw Cha theepot van glas en glazen theefilter.

    Glazen theepot met filter

    39,95
Stel je vraag via mail