Jasmijn parels

Beschrijving

Soort
Gerolde groene theebladeren, op natuurlijke wijze gearomatiseerd met verse jasmijnbloesem.

Herkomst
Deze bloemige bestseller komt uit Fujian in China.

Wist je dat…
…een thee expert gemiddeld 2000 jasmijn parels per dag rolt?

Biologisch
Yes, biologisch! Wil je meer weten over de biologische theesoorten van Mevrouw Cha? Lees hier alles over onze biologische SKAL certificering.

Intense en toch zacht van smaak?
Deze jasmijn thee is bijzonder bloemig en toch zacht van smaak (geen bitters!). Hoe doen de Chinese theeboeren dat toch? Het begint bij het aandachtig verwerken van de handgeplukte groene theebladeren. Deze worden verwerkt volgens het productieproces van groene thee. Wanneer de thee bijna klaar is worden de theeblaadjes gerold, tussen duim en wijsvinger, tot parels. Vervolgens wordt er verse jasmijnbloesem over de parels verspreid. Wanneer de groene thee alle smaak en geur van de verse jasmijnbloesem heeft opgenomen, worden de bloemen verwijderd en wordt de thee weer bedolven onder een nieuwe zee van verse jasmijnbloesem. Dit proces wordt tot wel 8 keer herhaald. Dit zorgt ervoor dat deze jasmijn parels zacht en intens van smaak kunnen zijn.

Foodpairing inspiratie
Combineer de jasmijn parels van Mevrouw Cha eens met een broodje geitenkaas met bloemenhoning. Of maak er een ijsthee van (lees ons e-book over hoe je zelf ijsthee kunt maken hier) en combineer deze met witte druiven. Beide mogelijkheden zorgen voor een smakelijk feestje!

Hoe kan ik jasmijn parels thee het beste bewaren?
In het thee bewaarblik (maat: klein) van Mevrouw Cha past precies 100 gram jasmijn parels. Plaats dit blikje uit het zonlicht en de heerlijke smaak blijft op deze manier optimaal. Kortom optimaal genieten doe je zo!