Huo shan huang ya
Vanaf € 8,95
Yes! Onze gele thee topper is weer op voorraad. We moesten even langer wachten dan normaal, alleen deze batch is zeker het wachten waard geweest. Leer gele thee kennen en ervaar de frisse en hartige smaken die prachtig in balans zijn.
- Voor alle gele thee ontdekkers en kenners
- Geselecteerd vanwege buitengewoon zachte theesmaak
- Ontdekt door theesommelier Linda in Anhui, China
Theesoort
Huo shan huang ya is een exclusieve gele thee uit het thee assortiment van MEVROUW CHA.
Herkomst
It's all in the name. Huo shan huang ya betekent ook wel Mount Huo Yellow Bud. Mount Huo is de plek, in het noordwesten van Anhui in China, waar deze heerlijke losse thee groeit. Yellow Bud refereert naar de manier van verwerking. De theeboer gebruikt enkel de zachte theetoppen en behandelt deze volgens de gele thee methode.
Smaak
Proef onze gele thee en je zou willen dat je deze knapperd veel eerder had ontdekt. Want o, o, o... Wat een bijzonder soepele en zachte smaaksensatie. Je ervaart zowel hartige als zoete smaaktonen die prachtig in balans zijn. Je kunt tonen van fruit, bloemen en romige boter ontdekken. Bovendien zijn we benieuwd of jij de lichte kastanje tonen in de afdronk proeft!
Hoeveelheid
met 2 gram thee drink je 3 kopjes à 300 ml.
25 gram losse thee | 37 kopjes
50 gram losse thee | 75 kopjes
100 gram losse thee | 150 kopjes
Wist je dat
Gele thee zijn smaakpalet dankt aan de manier van verwerken? Gele thee lijkt namelijk op groene thee, maar bij gele thee kiest de theeboer ervoor om een extra stap aan het productieproces toe te voegen. Deze extra stap wordt ook wel Meng Huang genoemd. Dit betekent letterlijk het geel worden onder invloed van water en temperatuur, dat zich vanuit de thee wereld vertaalt naar stoom. Door het stomen gaat de thee 'zweten' en is er sprake van een lichte oxidatie die zorgt voor de unieke zachte smaak met een boterachtig zoete toets. Je kunt je voorstellen dat je een ware theemeester moet zijn om dit voor elkaar te krijgen.
Is gele thee helemaal jouw ding? Vergeet dan niet onze mengding huangya langs te gaan!
Bereidingswijze
Video van Linda
Kijk naar deze video met theesommelier Linda en leer in een paar simpele stappen hoe je het beste heerlijke losse thee kunt zetten.
Thee accessoires
Wanneer je als theeliefhebber kiest voor thee van topkwaliteit, dan wil je ervoor zorgen dat je de verse geuren en smaken zo lang mogelijk optimaal houdt. Om kwaliteit te behouden bewaar je de thee op een droge, donkere, afgesloten en koele plek. Dit gaat zeker lukken met de authentieke thee bewaarblikken van MEVROUW CHA. Je kunt ze per set van 3 bijbestellen door de checkbox hierboven aan te vinken.
Klik hier en lees meer over het bewaren van losse thee. Of klik hier en bekijk een korte video waarin Theesommelier Linda je vertelt over het bewaren van thee.
Extra informatie
| Gewicht | Niet beschikbaar |
|---|---|
| Gewicht | 25 gr, 50 gr, 100 gr |
Margo
Ik hou heel erg van groene thee, ik bestelde deze thee om weer eens iets anders te proberen. Dit is zeer goed bevallen, heel zacht en smaakvol, een echte ontdekking en aanrader.
Mirelle (geverifieerde eigenaar)
Ontzettend heerlijke thee met bijzonder romig mondgevoel. Meermaals op te gieten, blijft heerlijk!